關(guān)鍵詞 |
蕪湖牡蠣低聚肽,江西食品級(jí)牡蠣低聚肽,陜西牡蠣低聚肽,牡蠣低聚肽廠(chǎng)家 |
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牡蠣肽的主要成分是牡蠣,俗稱(chēng)海蠣子、蠔,是我國(guó)沿海盛產(chǎn)并可大量養(yǎng)殖的一種貝類(lèi),國(guó)外更多,生蠔是傳統(tǒng)滋補(bǔ)品,據(jù)《本草綱目》記載:“生蠔,治虛損,,補(bǔ)男女氣血,令肌膚細(xì)嫩,防衰老。”主要成分糖原能迅速補(bǔ)充恢復(fù)體力,并可以提高機(jī)體力。
一個(gè)氨基酸的氨基與另一個(gè)氨基酸的羧基可以縮合成肽,形成的酰胺基在蛋白質(zhì)化學(xué)中稱(chēng)為肽鍵。氨基酸的分子小,蛋白質(zhì),兩個(gè)或以上的氨基酸脫水縮合形成若干個(gè)肽鍵從而組成一個(gè)肽,多個(gè)肽進(jìn)行多級(jí)折疊就組成一個(gè)蛋白質(zhì)分子。蛋白質(zhì)有時(shí)也被稱(chēng)為“多肽個(gè)氨基酸相連為二肽,依此類(lèi)推還有三肽、四肽 10個(gè)以下氨基酸組成的稱(chēng)寡肽(小分子肽),超過(guò)十個(gè)就是多肽,而超過(guò)五十個(gè)就被稱(chēng)為蛋白質(zhì)。大分子蛋白質(zhì)多是組成氨基酸超過(guò)100的長(zhǎng)肽鏈。肽鍵就是氨基酸的α-羧基與相鄰的另一氨基酸的α-氨基脫水縮合的共價(jià)鍵,故肽鏈兩端有自由的α-氨基或α-羧基,分別稱(chēng)為氨基末端或羧基末端。隨著組成氨基酸單元的不同,其性質(zhì)和功能有很大差異小分子肽親水基團(tuán),又稱(chēng)疏油基團(tuán),具有溶于水,或容易與水親和的原子團(tuán)。可能吸引水分子或易溶解于水,
牡蠣(ostrea gigas tnunb)及其近緣動(dòng)物的全體,是海產(chǎn)貝殼。在亞熱帶、熱帶沿
海都適宜蠔的養(yǎng)殖,我國(guó)分布很廣,北起鴨綠江,南至海南島,沿海皆可產(chǎn)蠔。蠔乃軟體有殼,依附
寄生的動(dòng)物,咸淡水交界所產(chǎn)尤為肥美。牡蠣是軟體動(dòng)物,有兩個(gè)貝殼,一個(gè)小而平,另一個(gè)大而隆
起,殼的表面凹凸不平。肉供食用,又能提制蠔油。肉,殼,油都可入藥,也叫蠔或海蠣子。
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